「元禄時代以前の日本の食事が理想的」 と誰が何時ごろから言い始めたか知りません そしてその根拠も知りませんが つい最近読んだ本の中にこんな事が書いてありました「元禄時代以降は脚気が大流行」 何故、元禄時代以降に脚気が流行したのかと言うと 精米技…

数十年程前になりますが アメリカで「マクガバンレポート」と言われたものが 発表されたことがあります「マクガバンレポート」とは何かと言うと アメリカで増え続ける医療費をどうすれば抑制出来るか そのための食事目標に関する内容が書かれた調査報告書で…

ビタミンＣをたっぷり含んだ野菜というと キャベツを一番に思い浮かべますビタミンＣ含有量のもっとも多い野菜は たぶんキャベツではないでしょうか と記憶しています ビタミンＣは熱にも弱いとされているので 高速回転のジューサーやミキサーでは 摩擦熱に…

暑〜い夏が続いております この先いつまで続くのでしょうかでも・・・ 天気予報によると来週は一転 多くの地域で曇り空が広がりそうです となれば暑さも一段落というところでしょうか （ＮＨＫの週間予報図を拝借致しました） この時期、熱中症にはほんとう…

私ども「ジュースで元気」は、 主にホームページを介して販売をさせて頂いております。ですが、たまにお電話を頂戴することもございます。 （殆どの場合はジュースマシンの購入を検討されている方です）もちろん商品についてご質問を頂くことが多いのですが …