ゴーヤの特徴と言えば前述にもある「苦み」です。 そしてこの苦みの成分は「モモルデシン」という成分だそうです。 この「モモルデシン」は胃腸を刺激して食欲を増進させる働きがあり、 夏バテ防止にも役立つとされています。ですが、ゴーヤの持つ特徴の中で…
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